Lorsque l’on voyage en Espagne, il est important de ne pas seulement profiter de la culture, de l’histoire et de la beauté du pays, mais aussi de sa cuisine. La cuisine espagnole est riche et diversifiée, et il y a de nombreuses options pour tous les goûts et budgets. Dans cet article, nous vous présenterons les meilleures options pour bien manger en voyage en Espagne.
Les spécialités régionales
L’Espagne est un pays de régions, et chaque région a ses propres spécialités culinaires. Par exemple, la Catalogne est réputée pour ses plats à base de poisson et de fruits de mer, tels que la paella de marisco et le suquet de peix. Le Pays basque est connu pour ses pintxos, de petites assiettes de tapas servies sur du pain grillé. Dans le sud de l’Espagne, vous pourrez déguster de délicieuses tapas comme les tortillas, les croquetas et les churros. N’hésitez pas à explorer les différentes régions de l’Espagne et à goûter à leurs spécialités culinaires uniques.
Les marchés
Un excellent moyen de découvrir les spécialités culinaires d’une région est de visiter ses marchés. En Espagne, vous trouverez des marchés couverts et des marchés en plein air, proposant une grande variété de produits frais, tels que des fruits et légumes, de la viande et du poisson. Les marchés sont aussi un endroit idéal pour goûter à des spécialités locales, comme des fromages et des charcuteries.
Les restaurants
Bien que les tapas soient une option populaire pour manger en Espagne, il y a aussi de nombreux restaurants proposant des plats plus complets. Dans les restaurants, vous pourrez déguster de savoureux plats traditionnels, comme le cochinillo (porc rôti), le cocido (ragoût de viande et de légumes) et le rabo de toro (queue de taureau). N’oubliez pas de demander des conseils à votre serveur ou à des habitants locaux pour découvrir les meilleurs restaurants de la région.
Les boissons
En Espagne, il y a de nombreuses boissons savoureuses à découvrir, en plus de la célèbre sangria. Le vin espagnol est très apprécié, et vous pourrez en trouver de différentes régions et cépages. Le cava, un vin effervescent produit en Catalogne, est une option populaire. Si vous préférez quelque chose de plus frais, optez pour un vermouth espagnol, servi avec des glaçons et des olives. Si vous êtes amateur de bière, vous pourrez déguster de délicieuses bières espagnoles, comme la Mahou ou la Estrella.
Pour les amateurs de spiritueux, le gin tonic est très populaire en Espagne, avec de nombreux bars proposant des gin tonics de qualité avec des garnitures originales. Le sherry, un vin de Jerez, est également une option intéressante à découvrir.
Les desserts
Enfin, il ne faut pas oublier les desserts en voyage en Espagne. Le churro, une pâte frite sucrée servie avec de la chantilly ou de la crème, est une option populaire. Le turrón, un nougat à base de miel et de noisettes, est un autre dessert traditionnel à goûter. Si vous êtes fan de chocolat, vous pourrez déguster de délicieux chocolats espagnols, comme le chocolate con churros ou le chocolate caliente.
